Współczesny przemysł jednak postawił ludzi w niepewnej sytuacji w odniesieniu do tego niezbędnego składnika życia.W społeczeństwie konsumpcyjnym, trudno jest określić najlepsze źródło wody i z jakiego pojemnika ją pić.

Woda z kranu w Stanach Zjednoczonych często jest fluoryzowana, chlorowana i/lub zanieczyszczona farmaceutykami, organizmami biologicznymi i zanieczyszczeniami przemysłowymi.

Sprawdź u swojego dostawcy wody miejskiej, czy dodaje się fluor lub chlor do twojej wody.

Systemy filtracyjne, od podstawowych po bardziej zaawansowane odwróconą osmozą i jonizatory, mogą usuwać niektóre dodatki i zanieczyszczenia. Ważne jest zrozumienie, że filtracja nie usuwa wszystkich zanieczyszczeń i czasami usuwa korzystne minerały.

Woda butelkowana często pochodzi bezpośrednio z miejskiego źródła. Sprawdź informacje o źródle na swojej butelce wody. Do jej pakowania i transportu potrzebny jest ropa naftowa, a ostatecznie trafia na wysypisko śmieci. Plastik znajduje się nawet w oceanach, gdzie wchodzi w łańcuch pokarmowy, gdy jest spożywany przez ryby.

Woda butelkowana jest droga dla konsumenta pod względem kosztów oraz dla ekosystemów świata pod względem zniszczenia; plastiki nie są biodegradowalne.

W odpowiedzi na zamieszanie związane z wodą z kranu i butelkowaną, wiele osób decyduje się na trzymanie dystrybutorów wody pięciogalonowych w swoim domu. Jednak nawet ten wybór może wiązać się z ryzykiem; woda jest zazwyczaj przechowywana w plastikowych pojemnikach zawierających bisfenol A (BPA).

BPA jest zaburzającym system hormonalny substancją, która naśladuje estrogen. Wiąże się z rakiem piersi, zmniejszeniem testosteronu i zaburzeniem równowagi hormonalnej, a także z wieloma innymi dolegliwościami dla ludzkiego organizmu.Niemowlęta i dzieci są szczególnie dotknięte przez BPA, który często znajduje się w butelkach dla niemowląt i kubkach niekapkach.

Wszystkie odzyskane plastikowe pojemniki są oznaczone kodem identyfikacyjnym żywicy (RIC) , numerem od jednego do siedmiu, który identyfikuje plastik użyty w pojemniku .Numer pomaga określić, które tworzywa sztuczne są odpowiednie do picia, jedzenia i przechowywania żywności.Korzystając z plastikowych pojemników wszelkiego rodzaju, zwróć uwagę na RIC.

Woda butelkowana jest zwykle pakowana w pojemniki #1.

Plastik typu #1 można użyć tylko raz, ale ryzykuje wzrost bakterii przy dalszym użytkowaniu.Jeśli musisz używać plastiku do spożywania napojów lub żywności, znajdź pojemniki z recyklingu z tworzywa sztucznego #2 HDPE (polietylen wysokiej gęstości), #4 LDPE (polietylen niskiej gęstości) lub #5 PP (polipropylen).

Oto kilka kluczowych punktów:
- Woda z kranu jest najlepszym źródłem wody, z wyjątkiem przypadków skrajnego zanieczyszczenia.Filtracja pomoże usunąć część dodatków i zanieczyszczeń.
- Picie z szklanych pojemników jest zawsze lepsze niż z plastikowych. Jeśli używasz automatu do wody, dobrze sprawdza się pięciogalonowy szklany karboy (choć pamiętaj, że szkło może się stłuc).
- Uważaj na oznaczenie RIC na plastikowych pojemnikach używanych do picia i jedzenia, szczególnie dla niemowląt i dzieci.
- Do spożycia przez ludzi i zwierzęta używaj tylko plastików nr 2, 4 i 5. Tworzywa te uznawane są za bezpieczne pod względem uwalniania BPA i innych możliwych zanieczyszczeń.Jednak szkło jest preferowane.
- Woda butelkowana nie jest lepsza dla zdrowia ani dla środowiska.